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糙米 糙米菜譜23

糙米,是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內可以為人體提供大量的熱量。在我國糧油質量國家標準中,稻谷按其粒形和粒質分為三類: 第一類:秈稻谷,即秈型非糯性稻谷。根據粒質和收獲季節又分為早秈稻谷和晚秈稻谷;第二類:粳稻谷,即粳型非糯性稻谷。根據粒質和收獲季節又分為早粳稻谷和晚粳稻谷;第三類:糯稻谷,按其粒形和粒質分為秈糯稻谷和粳糯稻谷兩類。稻谷經礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。

糙米的做法大全

糙米的營養功效
  • 豆漿紅糙米山藥粥豆漿紅糙米山藥粥

    用健康的紅糙米配上等量的大米,再加上山藥和紅棗,這么多豐富的

  • 紅糙米紅薯粥紅糙米紅薯粥

    寒冷的冬季,來一碗暖暖的紅糙米紅薯粥吧,食材豐富,鮮香可口,

  • 紫薯紅糙米糊紫薯紅糙米糊

    現代人的腸胃,眾所周知,因為不規律的飲食和各種零食的泛濫變得

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    材料:糙米120克、糯米40克、羅漢果半個、鹽一小匙做法:1

  • 糙米蔬菜粥糙米蔬菜粥

    材料:糙米 60克、口蘑50克、玉米粒50克、胡蘿卜50克、

  • 糙米紅薯包糙米紅薯包

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  • 紅棗糙米粥紅棗糙米粥

    原料:糙米150g、荔枝6顆、紅棗15顆左右做法:1、先把糙

  • 薏仁糙米粥薏仁糙米粥

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  • 紅米糙米白米飲(圖)紅米糙米白米飲(圖)

    材料   紅米、糙米及白米各19克,

  • 黑芝麻糙米粥的做法黑芝麻糙米粥的做法

    原料:   糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯  

  • 營養味美 南瓜糙米飯營養味美 南瓜糙米飯

     原料:   糙米2杯、南瓜1/2個(約600克)   

  • 海米糙米粥的做法海米糙米粥的做法

      原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯,鹽2小

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